腊八粥，又称腊八饭，是中国传统节日腊八节（农历十二月初八）的传统食品。它通常由多种食材熬制而成，以下是一些常见的腊八粥食材：
1. **大米**：作为粥的主要成分。
2. **小米**：增加粥的口感和营养价值。
3. **红豆**：象征幸福和好运。
4. **绿豆**：清热解毒，利水消肿。
5. **花生**：富含蛋白质和脂肪。
6. **红枣**：补血养颜。
7. **莲子**：养心安神。
8. **桂圆**：补心脾，益气血。
9. **核桃**：健脑益智。
10. **百合**：润肺止咳。
11. **枸杞**：滋补肝肾。
12. **葡萄干**：补充能量和微量元素。
不同地区和家庭的腊八粥食材可能会有所不同，可以根据个人口味和喜好进行调整。腊八粥不仅美味，而且富含多种营养成分，是冬季养生的佳品。
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