腊月二十三，又称小年，是中国的传统节日之一，在这一天有祭灶的习俗。祭灶寓意主要有以下几点：
1. **感谢灶神**：祭灶是对灶神的感谢和祈求。灶神在中国传统文化中是守护家宅的神祇，被认为是家的守护者和家庭的守护神。
2. **祈求平安**：人们通过祭灶来祈求新的一年家庭平安、五谷丰收、生意兴隆。
3. **驱除邪灵**：祭灶时燃烧香火、撒糖，寓意驱除邪气，保持家庭平安。
4. **迎接新春**：祭灶也是迎接新年的准备活动之一，意味着旧的一年即将过去，新的一年即将来临。
至于2021年腊月祭祀的黄道吉日，黄道吉日是指传统历法中吉星高照的日子，适宜进行祭祀等喜庆活动。根据农历2021年的黄道吉日，以下是部分黄道吉日供您参考：
- 2021年1月27日（腊月初五）：宜嫁娶、祭祀、出行
- 2021年2月2日（腊月九）：宜嫁娶、出行、祭祀
- 2021年2月9日（腊月十六）：宜嫁娶、出行、祭祀
请注意，黄道吉日并非固定不变，具体选择还需要根据个人实际情况和当地习俗。在进行祭祀等仪式时，请参考专业历书的建议。
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