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江西省冬至的传统食物主要是“汤圆”和“饺子”。汤圆寓意团圆和完满，而饺子则象征着财富和好运。在江西的一些地区，人们还会吃“麻糍”和“糯米饭”。

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1. **汤圆**：汤圆是用糯米粉制成的，通常有甜味，有的地方还会加入芝麻、红豆等馅料。

2. **饺子**：与北方饺子类似，但馅料和做法可能有所不同，有的地方会用猪肉、蔬菜等做馅。

3. **麻糍**：这是一种用糯米粉制成的食品，通常在冬至这天制作，外皮是糯米粉，里面可以包有豆沙、芝麻等馅料。

4. **糯米饭**：在一些地区，人们会用糯米和肉类、蔬菜等一起煮成糯米饭，寓意着来年丰收。

当然，不同地区可能有不同的习俗和食物，这些只是江西省冬至的一些常见食物。

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