农历八月十五，也就是中秋节，通常是在公历的9月或10月。在这个时候，气候已经逐渐转凉，适合种植一些耐寒的蔬菜。
种蒜是可行的，因为蒜在较凉爽的气候下生长得更好，尤其是在气温逐渐下降的时候。蒜在秋季种植，通常可以在冬季收获。
除了蒜，以下是一些适合在农历八月十五种植的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜耐寒，适合在秋季种植。
2. 芹菜：芹菜也是耐寒的，适合秋季种植。
3. 莴苣：莴苣在秋季生长得很好，适合在这个时候种植。
4. 油菜：油菜可以在秋季种植，适合在冬季收获。
5. 花菜：花菜在秋季种植，可以在冬季收获。
请注意，种植蔬菜的具体时间还需要根据当地的气候条件和土壤状况来决定。在种植前，建议了解当地的气候特点，并做好相关的种植准备。
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