清明节吃青团是中国传统节日风俗之一，尤其在江南地区非常流行。以下是一些关于清明节吃青团的风俗和相关信息：
### 风俗起源
青团起源于中国古代，最初是作为寒食节（清明节前一天）的食品。寒食节有禁火、祭祖的习俗，人们在这一天不生火做饭，吃冷食。青团就是在这种背景下诞生的。
### 青团的制作
青团的主要原料是糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）。将青草捣碎后，提取其绿色汁液，与糯米粉混合，制成绿色的面团。然后，将面团包裹入豆沙、芝麻、肉松等馅料，制成圆形的青团。
### 清明节吃青团的习俗
1. **祭祖**：清明节是祭祖的重要节日，人们会在这一天扫墓、祭拜祖先。吃青团是祭祖仪式的一部分，寓意着对祖先的怀念和祝福。
2. **祈求健康**：青团中的青草具有清热解毒的功效，人们相信吃青团可以带来健康。
3. **春游踏青**：清明节期间，人们会去郊外踏青、赏花，吃青团也是春游的一部分。
### 青团的种类
1. **豆沙青团**：最传统的青团，以豆沙为馅料。
2. **芝麻青团**：以芝麻为馅料，口感香脆。
3. **肉松青团**：以肉松为馅料，适合喜欢咸味的人。
4. **其他口味**：还有许多其他口味的青团，如巧克力、榴莲等。
### 总结
清明节吃青团是中国传统节日风俗的一部分，它不仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。如今，青团已成为人们喜爱的传统食品，尤其在清明节期间，家家户户都会制作或购买青团来庆祝这个节日。
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