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冬至吃煮鸡蛋是中国传统习俗之一，尤其在北方地区十分流行。这个习俗源于古代的祭祀活动，人们认为冬至是一个重要的节气，象征着冬季的来临和新一年的开始。

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传说，在冬至这天，吃煮鸡蛋有以下几个寓意：

1. 健康长寿：鸡蛋象征着生命，人们吃鸡蛋希望能带来健康和长寿。

2. 团聚和谐：一家人共同煮鸡蛋、分鸡蛋，象征着家庭和睦、团圆。

3. 驱邪避凶：有些地方认为吃鸡蛋可以驱走病邪、消除烦恼。

现代生活中，人们吃煮鸡蛋更多是为了享受美食，同时也保留了这份传统的美好寓意。煮鸡蛋的制作方法简单，营养丰富，是适合冬至时节的美味佳肴。

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