盐城位于中国江苏省东部沿海，属于典型的江南水乡。立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在盐城，立冬有一些传统的风俗习惯：
1. **吃饺子**：在立冬这天，盐城人喜欢包饺子吃。饺子象征着团圆和丰收，寓意着冬天到来后，家人团聚，生活美满。
2. **吃汤圆**：有些地方在立冬这天也会吃汤圆，寓意着团团圆圆，生活甜蜜。
3. **晒棉被**：立冬后天气逐渐变冷，盐城人会在这一天把棉被拿出来晒晒太阳，以去除潮气和细菌，保证冬天睡觉时的温暖。
4. **立冬补冬**：立冬时节，人们认为这是一个进补的好时机，会吃一些营养价值高的食物，如羊肉、鸡肉等，以增强体质，抵御寒冷。
5. **立冬祭祖**：在立冬这一天，一些家庭还会举行祭祖活动，以表达对祖先的敬意和怀念。
6. **穿新衣**：立冬这天，有些家庭会给孩子穿上新衣服，寓意着新的一年健康成长。
这些风俗习惯反映了盐城人民的生活智慧和传统文化，也体现了人们对美好生活的向往。
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