成都腊八粥是四川传统小吃之一，以其香浓、营养、美味而著称。以下是一份成都腊八粥的做法：
【食材准备】
- 大米 100克
- 糯米 50克
- 莲子 20克
- 红枣 20克
- 葡萄干 30克
- 枸杞 10克
- 桂圆干 15克
- 核桃仁 30克
- 薏仁 30克
- 红豆 30克
- 莲子 20克
- 红糖 适量
- 八角 2颗
- 冰糖 适量
- 水 适量
【制作步骤】
1. 将所有食材（除了红糖、冰糖和八角）洗净，莲子去芯，红枣、枸杞、桂圆干泡软。
2. 在锅中加入适量的水，放入大米、糯米、红豆、薏仁、莲子，大火烧开后转小火煮至豆类软熟。
3. 将泡软的食材（红枣、葡萄干、枸杞、桂圆干、核桃仁）加入锅中，继续煮至食材都变软。
4. 加入八角，调味加入适量的红糖和冰糖，煮至溶化。
5. 继续煮至所有食材都熟透，粥体变得浓稠，即可关火。
6. 稍微晾凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，口感更加清爽。
成都腊八粥的配料可以根据个人口味进行增减，喜欢甜一点的可以多放红糖和冰糖，喜欢口感丰富一点的可以增加一些坚果或者果干。
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