筷子被烧黑了可能是因为高温导致的碳化，这种情况一般不会影响筷子的基本使用功能，但是可能会影响其外观和手感。烧黑的筷子通常还是可以继续使用的，但是需要评估以下几点：
1. **强度**：烧黑可能会让筷子变脆，容易折断。如果筷子烧得非常严重，建议不要使用，以免在使用过程中发生意外。
2. **卫生**：烧黑的筷子可能会有烟熏的异味，如果不清洗干净，可能会影响食物的味道。
3. **外观**：虽然不影响使用，但是外观不好看，可能会影响用餐的心情。
至于筷子烧断的原因，可能是因为以下几种情况：
1. **高温**：如果筷子放在高温环境中，比如放在炉火旁或者热锅里，可能会因为热胀冷缩而烧断。
2. **材质问题**：如果筷子是用劣质材料制成的，耐高温和耐冲击性较差，也可能因为高温或撞击而断裂。
3. **意外碰撞**：筷子在使用过程中意外碰撞到硬物也可能导致断裂。
总的来说，如果筷子只是烧黑而没有明显变形或断裂，通常可以继续使用，但最好先检查其强度和卫生情况。如果筷子已经烧断，建议更换新的筷子以保证安全。
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