熬腊八粥的食材通常包括以下几种:

1. **米类**:如大米、糯米、小米、薏米等。
2. **豆类**:如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。
3. **坚果类**:如花生、核桃、杏仁、莲子、红枣等。
4. **干果类**:如葡萄干、桂圆、无花果、柿饼等。
5. **其他**:如红枣、枸杞、百合、红糖、白糖等。
腊八粥的具体食材和比例可以根据个人口味和喜好进行调整。在中国北方,腊八粥通常还会加入一些地方特色食材,如玉米、高粱米等。熬制时,将这些食材洗净后一起放入锅中,加水煮至软糯即可。
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