甘肃腊八饭和兰溪腊八粥都是腊八节的传统食品，下面是这两种食品的家常做法：
### 甘肃腊八饭的做法：
**材料**：
- 糯米：500克
- 红豆：100克
- 绿豆：50克
- 红枣：20克
- 红糖：适量
- 猪油或花生油：少许
- 清水：适量
**步骤**：
1. 将糯米和红豆提前用水浸泡几小时，红豆和糯米的比例约为2:1。
2. 将泡好的糯米和红豆放入锅中，加入足量清水，用大火煮开后转小火慢慢煮。
3. 在粥将煮好的时候，将红枣洗净，去核，加入锅中。
4. 煮至红豆和糯米熟透，汤汁变浓稠。
5. 根据个人口味加入红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全融化。
6. 最后加入少许猪油或花生油，增加粥的香气，即可出锅。
### 兰溪腊八粥的做法：
**材料**：
- 糯米：500克
- 红豆：100克
- 绿豆：50克
- 红枣：20克
- 核桃仁：50克
- 枸杞子：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
**步骤**：
1. 将糯米、红豆和绿豆提前用水浸泡几小时。
2. 核桃仁洗净，沥干水分，备用。
3. 将泡好的糯米、红豆和绿豆放入锅中，加入足量清水。
4. 大火煮开后转小火，煮至豆类软熟。
5. 加入红枣和枸杞子，继续煮。
6. 根据个人口味加入红糖，煮至红糖完全融化。
7. 最后加入核桃仁，稍微煮一会儿即可。
这两款腊八饭或粥都是传统美食，不仅美味，而且富含营养。制作过程中可以根据个人口味调整配料和调味料。在腊八节期间，这些食品寓意着祈求新的一年身体健康、五谷丰登。
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