宜山是中国广西壮族自治区柳州市下辖的一个县级市，原名宜山县，后于2012年撤县设市。宜山的名称由来与当地的历史和文化紧密相关。
**宜山的由来：**
宜山的地名来源于古代的“宜水”。宜水是柳江的一条重要支流，古代称“宜川”，因为河水清澈，水质宜人，所以得名“宜水”。随着时间的推移，宜川逐渐演变成了宜山，成为了一个地名。
**宜山的著名小吃：**
宜山作为广西的一个县级市，有着丰富的美食文化，以下是一些著名的宜山小吃：
1. **宜山豆腐圆**：这是一种以豆腐为主要原料，配以猪肉、香菇等馅料，外面包裹上糯米粉制成的小吃，口感软糯，味道鲜美。
2. **宜山米粉**：宜山米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名，通常搭配有猪肉、牛肉、鸡肉等。
3. **宜山粉饺**：类似于饺子，但以米粉为主要原料，馅料丰富多样，是宜山地区的传统小吃。
4. **宜山豆腐花**：宜山豆腐花以其细腻的口感和独特的调味而受到欢迎，通常搭配甜味或咸味的调料食用。
5. **宜山猪脚饭**：猪脚软糯，饭粒香软，是宜山地区非常有特色的一道美食。
这些小吃不仅美味，而且承载了宜山地区的文化特色，值得一试。
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