1. **蒜蓉蒸虾**
- 新鲜虾去壳留尾，用蒜蓉、姜末、生抽等调味后蒸制。
2. **清炒时蔬**
- 选择时令蔬菜，如菠菜、油麦菜等，快速清炒，保留鲜嫩口感。
3. **番茄炒蛋**
- 番茄切块，鸡蛋打散，两者快速翻炒，加入适量盐和糖调味。
4. **蒜蓉西兰花**
- 西兰花洗净，用蒜蓉爆香，快速翻炒至熟。
5. **凉拌黄瓜**
- 黄瓜切片，用盐腌一下，加入蒜末、醋、辣椒等调料拌匀即可。
6. **青椒肉丝**
- 猪肉切丝，青椒切丝，快速翻炒至肉丝变色，加入酱油、盐等调味。
7. **酸辣土豆丝**
- 土豆切丝，用冷水浸泡去淀粉，快速炒熟，加入醋、辣椒等调味。
8. **红烧茄子**
- 茄子切块，用油炸至外皮酥软，加入酱油、糖等红烧。
9. **青椒炒肉丝**
- 肉丝与青椒丝混合，快速翻炒，调味后出锅。
10. **红烧肉**
- 猪肉切块，用酱油、糖、八角等调料慢炖至肉质酥烂。
11. **宫保鸡丁**
- 鸡肉丁用淀粉抓匀，与花生米、干辣椒等快速翻炒，加入酱油、醋等调味。
12. **酸汤鱼**
- 鱼片用淀粉抓匀，快速翻炒，加入酸汤调料烧开。
13. **干锅菜花**
- 菜花切块，用油炸至外皮酥脆，加入干辣椒、花椒等调料炒香。
14. **凉拌海带丝**
- 海带丝泡发后用热水焯熟，加入蒜末、醋、酱油等调料拌匀。
15. **糖醋排骨**
- 排骨焯水去腥，加入糖、醋、酱油等慢炖至排骨酥软。
16. **蒸南瓜**
- 南瓜切块，蒸熟后加入蜂蜜、桂花等调味。
17. **蒜蓉粉丝蒸扇贝**
- 扇贝洗净，粉丝泡软，用蒜蓉、姜末等调味后与扇贝一起蒸煮。
18. **青椒肉丝炒年糕**
- 年糕片泡软，与青椒肉丝一起翻炒，加入酱油、糖等调味。
19. **酸辣土豆条**
- 土豆条焯水去淀粉，加入酸辣调料，快速翻炒均匀。
20. **蒜蓉粉丝蒸排骨**
- 排骨与粉丝一起蒸制，蒸好后淋上蒜蓉、酱油等调味。
这些菜谱既有肉类也有蔬菜，适合夏季家庭餐桌，清爽可口。
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