起有特色的卤菜店名字时，可以考虑结合卤菜的特点、店铺的定位、所在地的文化元素，以及一些创意和寓意。以下是一份有特色的卤菜店名字大全，供您参考：
1. 香卤世家
2. 醇香满巷
3. 老卤新意
4. 麻辣卤韵
5. 鲜卤天地
6. 香卤小筑
7. 卤味乐园
8. 食味江湖
9. 美味卤馆
10. 卤香满溢
11. 老卤坊
12. 卤辣传奇
13. 卤香四溢
14. 香卤集锦
15. 卤味江湖
16. 醇香卤屋
17. 卤香满屋
18. 麻辣卤道
19. 卤香雅集
20. 卤香人家
21. 香卤小镇
22. 卤味天堂
23. 麻辣卤庭
24. 卤香阁
25. 香卤驿站
26. 卤香缘
27. 卤味世家
28. 香卤坊
29. 卤香巷
30. 麻辣卤宴
在选择名字时，可以考虑以下几个要点：
- 简洁易记：名字要简短，便于顾客记忆和传播。
- 有吸引力：名字要能够吸引顾客的注意力，让人产生好奇心。
- 有特色：名字要体现出卤菜的特点或店铺的个性。
- 有寓意：名字可以蕴含美好的寓意，给顾客留下好印象。
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