春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的家常菜来庆祝。以下是一些常见的春节家常菜：
1. **鱼（余）：** 鱼是春节餐桌上必不可少的菜肴，因为“鱼”和“余”在汉语中谐音，寓意着年年有余、富贵连年。
2. **饺子（交子）：** 饺子象征着财富和好运，因为它们的形状像古代的金银元宝，而且“饺子”的“交”字与“交好运”谐音。
3. **年糕（年高）：** 年糕寓意着步步高升，因为“糕”和“高”在汉语中谐音。
4. **红烧肉：** 红烧肉象征着富足和幸福，因为它的颜色红润，肉质肥美。
5. **八宝饭：** 八宝饭寓意着吉祥如意，因为它由八种不同的食材制成。
6. **春卷：** 春卷象征着财富滚滚而来，因为它们在制作和食用时都是卷起来的。
7. **红烧茄子：** 茄子寓意着财富，因为“茄子”的“茄”字和“下”字谐音，意味着财富会源源不断地到来。
8. **蒜蓉西兰花：** 西兰花富含营养，象征着健康和长寿。
9. **糖醋排骨：** 糖醋排骨寓意着甜蜜的生活。
10. **炒年糕：** 炒年糕寓意着年年有余。
这些菜肴只是春节家常菜的一部分，各地的风俗习惯不同，人们还会根据自己的口味和喜好准备其他特色菜肴。最重要的是，家人团聚，共享天伦之乐。
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