沐川，位于四川省乐山市，是一个风景秀丽的地方，当地的美食也颇具特色。以下是一些沐川本地人爱吃的美食：
1. **沐川豆腐**：沐川豆腐以其独特的口感和丰富的营养而闻名，是当地的传统美食。
2. **沐川腊肉**：沐川腊肉是四川腊肉的一种，肉质鲜美，风味独特。
3. **沐川米粉**：沐川米粉细滑可口，通常搭配各种调料和肉类一起食用。
4. **沐川酸辣粉**：沐川酸辣粉以其酸辣适口、麻辣鲜香而受到人们的喜爱。
5. **沐川烤鱼**：沐川烤鱼选用当地新鲜鱼类，经过特殊工艺烤制，味道鲜美。
6. **沐川腊肉炖豆腐**：将腊肉和豆腐一起炖煮，味道醇厚，营养丰富。
7. **沐川酥肉**：沐川酥肉外酥里嫩，是当地的传统小吃。
8. **沐川凉粉**：沐川凉粉口感滑嫩，通常搭配辣椒油、花生碎等调料食用。
9. **沐川泡菜**：沐川泡菜酸辣可口，是当地人日常饮食中不可或缺的佐餐佳品。
10. **沐川酥油茶**：沐川酥油茶是藏族特色饮品，具有独特的风味。
这些美食不仅美味，而且富含地方特色，是到访沐川的游客不可错过的美食体验。
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