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在泗阳过冬至，当地的传统习俗通常会吃饺子。这是因为“饺”和“交”在汉语中谐音，意味着冬至这一天万物变化交替，吃饺子寓意着团圆、更替和吉祥。当然，除了饺子，还有其他的食物，比如：

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1. 饭团：在苏北地区，人们喜欢在冬至这天吃饭团，寓意着生活圆圆满满。

2. 饭糍：将糯米饭和红豆沙等馅料包裹起来，形状类似饺子，寓意着家庭幸福，生活美满。

3. 汤圆：有些地方也会在冬至这天吃汤圆，象征着团圆和甜美的生活。

当然，不同家庭有不同的饮食习惯，具体吃什么还要根据个人喜好和家庭传统来定。

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