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陕西冬至传统上是吃饺子的。在陕西，冬至这天人们会吃饺子，认为这样可以驱寒暖身。至于饺子的馅料，根据个人口味和家庭传统，馅料种类非常多样。

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常见的馅料包括：

1. 香菜猪肉馅

2. 三鲜馅（通常是韭菜、虾仁和猪肉混合）

3. 素菜馅，如白菜、萝卜等

4. 芹菜肉馅

5. 花生酱馅

不过，每个家庭都有自己独特和秘制的馅料配方，所以在陕西各地，你可能会品尝到不同的饺子风味。

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