在中国，办酒吉日通常是根据农历和黄历来选择的。2021年正月（农历新年）的吉日如下：
1. 2021年2月11日（农历正月初一）：春节，一般不选择在这一天办酒。
2. 2021年2月12日（农历正月初二）：适合办酒吉日。
3. 2021年2月13日（农历正月初三）：适合办酒吉日。
4. 2021年2月14日（农历正月初四）：适合办酒吉日。
5. 2021年2月15日（农历正月初五）：适合办酒吉日。
6. 2021年2月16日（农历正月初六）：适合办酒吉日。
7. 2021年2月17日（农历正月初七）：适合办酒吉日。
8. 2021年2月18日（农历正月初八）：适合办酒吉日。
9. 2021年2月19日（农历正月初九）：适合办酒吉日。
10. 2021年2月20日（农历正月十）：适合办酒吉日。
请注意，选择吉日时还需结合具体地方的习俗和黄历上的其他因素。建议在确定吉日之前，可以咨询当地的黄历或者专业的择日师。
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