温州腊八粥的食材丰富多样，一般包括以下几种：
1. 糯米：温州腊八粥中不可或缺的原料，口感软糯。
2. 红豆：具有补血养颜的功效。
3. 薏仁：有清热去湿、健脾利水的功效。
4. 红枣：富含维生素，具有补血养颜的作用。
5. 莲子：有助于养心安神，改善睡眠。
6. 桂圆（龙眼）：有益心脾、养血安神的效果。
7. 核桃：富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于补充能量。
8. 红糖：增添甜味，也有暖胃的作用。
9. 豆腐干：提供植物蛋白，口感独特。
10. 红糖花生：增加甜味和口感。
温州腊八节除了吃腊八粥外，还有一些传统食物：
1. 粿：一种用糯米、花生、芝麻等材料制成的糕点。
2. 腊肉：温州的特色食材，经过腌制、熏烤而成的肉类食品。
3. 馅饼：一种用糯米粉、猪肉、豆腐等材料制成的饼。
4. 腊八蒜：将大蒜放入醋中腌制而成，具有独特的酸辣味。
温州腊八节的传统习俗除了吃腊八粥和上述食物外，还有祭祖、祈求平安、驱邪避凶等活动。
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