五月初五吃饺子和正月初三吃饺子这两个习俗都有其独特的来历和寓意。
1. 五月初五吃饺子：
五月初五，即端午节，是中国传统节日之一。关于端午节吃饺子的习俗，并没有明确的文献记载。但根据一些民间传说，这种习俗可能与端午节驱邪避疫的寓意有关。相传，端午节这天，人们会吃粽子、赛龙舟，以及吃饺子来驱邪避疫。饺子形状类似元宝，寓意财富和好运，因此吃饺子也象征着祈求健康和幸福。
2. 正月初三吃饺子：
正月初三，即农历新年的第三天，被称为“小年”。关于正月初三吃饺子的习俗，其来历有以下几种说法：
（1）传说在古代，正月初三这天，是灶王爷上天向玉皇大帝汇报人间情况的日子。为了感谢灶王爷，人们会准备饺子等美食供灶王爷享用，寓意希望灶王爷在玉皇大帝面前说好话，保佑家人平安幸福。
（2）正月初三这天，民间有“送穷”的习俗。人们认为，年初三这天，穷神会离开家，因此会吃饺子来送走穷神，寓意新的一年里财源滚滚，生活富裕。
（3）正月初三吃饺子，还与饺子形状类似元宝有关。人们希望通过吃饺子，祈求新的一年里财运亨通，财源广进。
综上所述，五月初五吃饺子和正月初三吃饺子这两个习俗都有其独特的来历和寓意，反映了人们对美好生活的向往和祈愿。
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