开平市位于中国广东省江门市，是一个历史悠久的地方，拥有丰富的风土民俗。在春节期间，开平人民会按照传统的习俗庆祝这个重要的节日。以下是一些开平过春节的风土民俗：
1. **贴春联和窗花**：春节期间，家家户户都会在门上贴上红色的春联，寓意着吉祥如意。同时，窗户上也会贴上窗花，增添节日气氛。
2. **做年糕**：年糕在开平被称为“年糕”，寓意着年年高升。家家户户都会在春节期间制作年糕，以祈求新的一年生活美满。
3. **拜年**：春节期间，人们会穿上新衣服，互相拜年，表达祝福。拜年的顺序通常是先拜祖先，再拜长辈。
4. **舞狮舞龙**：舞狮舞龙是开平春节期间的传统活动，寓意着驱邪避凶、吉祥如意。舞狮舞龙队伍会在街头巷尾巡游，吸引众多观众。
5. **放鞭炮**：春节期间，放鞭炮是必不可少的习俗。人们认为鞭炮可以驱除邪气，带来好运。
6. **吃团圆饭**：除夕夜，家人会团聚在一起，共享丰盛的团圆饭。餐桌上通常会有一道象征团圆的鱼，寓意着年年有余。
7. **守岁**：除夕夜，家人会守岁，即熬夜迎接新年的到来。守岁的过程中，人们会聊天、玩游戏，直到午夜时分。
8. **庙会**：春节期间，开平各地会举办庙会，人们可以在这里购买年货、品尝美食、观看表演等。
9. **祭祖**：春节期间，人们会回到家乡祭拜祖先，以表达对祖先的敬意和怀念。
10. **游神**：游神是开平特有的民俗活动，人们会抬着神像在街头巷尾巡游，祈求神灵保佑。
这些风土民俗体现了开平人民的传统美德和美好愿望，也是春节期间不可或缺的一部分。
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