冬至是中国传统二十四节气之一，标志着冬季的正式开始。冬至的风俗习惯因地域和文化差异而有所不同，以下是一些常见的风俗：
1. **吃饺子**：在中国北方，有“冬至不吃饺子，耳朵会冻掉”的说法。冬至这天，家家户户都会包饺子吃，象征着团圆和吉祥。
2. **吃汤圆**：在南方，特别是江浙一带，有在冬至吃汤圆的习俗，寓意团圆和幸福。
3. **祭祖**：在冬至这天，许多人会回到家乡祭拜祖先，以示对祖先的敬意。
4. **补身子**：有“冬至大如年”的说法，民间有在冬至这天进补的习俗，以增强体质，为即将到来的严寒做准备。
5. **贺冬**：在古代，冬至是皇帝举行祭天仪式的重要节日，称为“贺冬”。
6. **喝羊肉汤**：有些地区，如内蒙古，有在冬至这天喝羊肉汤的习惯，认为可以驱寒保暖。
7. **数九歌**：在冬至这天开始数九，数到九九，意味着寒冷的冬天即将结束。
冬至的风俗习惯主要是从农历十一月开始的，具体日期因农历而定。2023年的冬至是公历12月22日。不过，各地庆祝冬至的具体日期可能略有差异，需要根据当地的风俗习惯来确定。
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