在中国传统习俗中，正月初一，即农历新年第一天，通常被认为是不适宜进行开业或重大商业活动的日子。这一天是家庭团圆、祭祖的重要时刻，人们通常选择休息和庆祝新年，不太适合商业活动。
根据中国传统观念，新年新气象，很多商家会选择在年初八，即“开门节”这一天开业，因为这一天象征着开始一年的生意，寓意吉祥和繁荣。
不过，这仅仅是一种传统习俗，随着社会的发展和人们观念的变化，现代商家是否选择在正月初一开业，更多的是根据个人情况和市场考虑。如果2021年正月初一开门营业不会对您的业务、顾客或市场产生影响，且符合您自身的商业计划，那么这也可以是一个选择。
总的来说，是否选择在正月初一开业，可以根据以下几个因素来决定：
1. 个人和企业的商业计划
2. 行业习俗和市场竞争状况
3. 对顾客和业务可能产生的影响
4. 当地***的规定和指导方针
在做出决定之前，建议综合考虑各种因素。
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