立冬是二十四节气之一，通常在每年的11月7日或8日到来。它是冬季的开始，标志着气温逐渐下降，万物开始封藏，民间有“立冬补冬”的习俗。
### 立冬节气的含义：
1. **气温下降**：立冬后，气温逐渐降低，天气变得寒冷。
2. **农事活动**：立冬之后，农作物开始收割，同时是储存食物的好时机。
3. **养生保健**：立冬时节也是调养身体的好时机，人们要注意饮食和生活习惯的调整。
4. **节气变化**：立冬不仅是冬季的开始，也是全年中气候变化的转折点。
### 立冬的讲究：
1. **立冬补冬**：在立冬这天，我国很多地方都有吃补品、炖汤等习俗，以养精蓄锐过冬。
2. **饮食调整**：立冬之后，人们的饮食应当注重养肺，多吃润燥、生津、清热、滋阴的食物。
### 立冬应该吃什么：
1. **饺子**：在我国北方，立冬这天有吃饺子的习俗，寓意着“捏耳朵”、“包团圆”，温暖过冬。
2. **羊肉汤**：羊***有很好的保暖和御寒功效，适合在寒冷的冬天食用。
3. **梨和柿子**：立冬时节，吃梨和柿子可以润肺、生津、清热。
4. **坚果**：坚果含有丰富的脂肪和蛋白质，能够增强身体免疫力，对抗冬季寒冷。
总之，立冬节气不仅意味着季节的变化，也是民间饮食文化中重要的一部分，通过各种习俗和食物，来适应和缓解冬季的寒冷。
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