在潮汕地区，重阳节（又称重九节）是祭祖的重要节日之一。在这一天，人们通常会准备以下几种祭品来拜祖先：
1. **三牲**：包括猪肉、鸡肉和鱼，象征着吉祥和丰收。
2. **果品**：如苹果、香蕉、橘子、柚子等，寓意着吉祥如意。
3. **糕点**：如寿桃、发糕等，寓意着长寿和步步高升。
4. **酒水**：一般选用白酒或黄酒，以示对祖先的敬意。
5. **茶水**：泡上几杯清茶，以示对祖先的敬意。
6. **鲜花**：如菊花、桃花等，增添节日气氛。
7. **纸钱**：用于焚烧，以供祖先使用。
8. **香烛**：点燃香烛，表示对祖先的怀念和敬意。
在摆放祭品时，一般会按照一定的顺序和规矩，如先摆放三牲，再摆放果品、糕点等，最后摆放酒水和茶水。整个祭祖过程体现了潮汕人对祖先的尊敬和怀念之情。
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