桂林冬至节，当地人会吃一些具有传统特色的美食。以下是一些常见的冬至节食物：
1. **汤圆**：汤圆是冬至节的传统食品，寓意团圆和圆满。桂林的汤圆通常是用糯米粉制成，内馅有豆沙、芝麻、花生等。
2. **糯米饭**：桂林人还会在冬至这天吃糯米饭，认为糯米有驱寒的作用。
3. **腊肉**：桂林的腊肉也是冬至节的传统食物之一，通常是用猪肉经过腌制、熏烤等工序制成。
4. **糍粑**：糍粑是用糯米制成的，口感软糯，是桂林冬至节的传统食品。
5. **板栗**：板栗在冬至这天也是受欢迎的食物，因为板栗有“补中益气”的功效。
6. **羊肉汤**：在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤不仅能驱寒暖身，还能补充能量。
7. **粉蒸肉**：粉蒸肉是桂林的传统名菜，用米粉和猪肉一起蒸制，味道鲜美。
这些食物不仅美味，而且富含营养，体现了桂林人对冬至节的重视和传统习俗的传承。
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