清明燕子，又称清明蒸燕，是中国传统节日清明节期间的一种特色食品。它的由来与清明节的习俗有关。
据传，清明燕子起源于中国南方地区，尤其在江南一带非常流行。关于清明蒸燕的由来，有以下几个传说：
1. **燕子报恩传说**：相传，燕子是吉祥的象征，有着报恩的美德。每年清明时节，燕子会从南方飞回北方，为人们带来好运。为了避免燕子误伤人，人们便在清明节这一天蒸制燕子形状的食物，以此作为对燕子的敬意，并希望燕子为自己带来好运。
2. **纪念祖先传说**：在清明节这一天，人们除了扫墓祭祖外，还会准备各种美食来祭奠祖先。燕子形状的食物象征着燕子归巢，寓意着祖先的灵魂也能回家团聚。
3. **清明节习俗演变**：清明燕子作为一种传统食品，可能是由古代的祭祀活动演变而来。在古代，人们为了祈求农业丰收、家族兴旺，会在清明节这一天举行祭祀仪式，其中就包括制作各种形状的食物，燕子形状的食物便是其中之一。
清明蒸燕的制作方法通常是将糯米或其他谷物磨成粉，加入适量的水和糖，揉成面团，然后捏成燕子形状，放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后的清明燕子色泽金黄，口感柔软，形状美观，寓意吉祥。
如今，清明燕子已成为清明节期间的传统食品，不仅在中国南方地区流行，也逐渐传播到北方地区。人们通过制作和享用清明燕子，传承着中华民族的传统文化和习俗。
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