夏季红豆粥是一道既美味又具有养生功效的甜品，以下是制作红豆粥的详细步骤：
### 材料：
- 红豆 100克
- 糯米 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
### 制作步骤：
1. **准备材料**：将红豆和糯米分别清洗干净，红豆提前浸泡4-6小时，糯米浸泡1小时左右。
2. **煮红豆**：将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至红豆开始变软。
3. **加入糯米**：当红豆煮至半熟时（大约煮了30分钟左右），加入糯米，继续煮至红豆和糯米都变软。
4. **调味**：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
5. **小火慢煮**：将火调至小火，继续慢煮至红豆和糯米完全熟透，汤汁浓稠。
6. **出锅**：将煮好的红豆粥盛出，待稍微冷却后即可食用。
### 注意事项：
- 红豆和糯米都提前浸泡可以缩短煮制时间，使粥更加软糯。
- 红豆不易煮熟，所以需要耐心慢慢煮制。
- 红豆粥具有很好的消暑作用，适合夏季食用。
这样，一碗香浓的红豆粥就做好了，既适合夏季消暑，又能补充能量。
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