除夕节，又称为大年三十，是中国农历新年的前一天，也是中国最重要的传统节日之一。以下是除夕节的时间和风俗：
### 时间
- 通常在农历腊月的最后一天，即公历的1月21日至2月20日之间。
- 具体的日期每年都会有所不同，需要根据农历来确定。
### 风俗
1. **年夜饭**：除夕夜，家人会团聚在一起吃年夜饭，这是一年中最重要的一顿饭。年夜饭的菜肴通常寓意吉祥，如鱼（寓意年年有余）、饺子（寓意更岁交子，即新旧年交替）等。
2. **贴春联和窗花**：在除夕前一天，人们会在门上贴上红色的春联，以及窗户上贴上窗花，以增添节日气氛。
3. **守岁**：除夕夜，家人会熬夜守岁，意味着迎接新年的到来，同时也寓意着希望长寿。
4. **放鞭炮和烟花**：放鞭炮和烟花是除夕夜的传统习俗，用以驱邪避凶，迎接新年的到来。
5. **拜年**：虽然除夕夜是家人团聚的时刻，但拜年的习俗通常是在大年初一进行。人们会穿上新衣服，向长辈拜年，并接受红包（压岁钱）。
6. **穿新衣**：除夕夜，人们会穿上新衣服，以示新年的到来。
7. **祭祖**：在一些地区，除夕夜还会进行祭祖活动，以表达对祖先的敬意。
8. **看春晚**：除夕夜，中国中央电视台会播出春节联欢晚会（简称春晚），这是全国人民共同观看的节目，也是除夕夜的重要活动之一。
这些风俗习惯体现了中国人对家庭团聚、祈福迎新的美好愿望。
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