冬至包饺子的目的主要有以下几点：
1. **传统习俗**：在中国传统文化中，冬至是一个重要的节气，有“冬大过年”的说法。在这一天包饺子，吃饺子，是许多地方的传统习俗，象征着团圆和祈福。
2. **纪念祖先**：在一些地区，人们认为冬至是祖先灵魂归来的日子，包饺子并供奉祖先，以示对祖先的纪念和尊敬。
3. **祈求平安健康**：饺子形状像元宝，寓意财富和吉祥。吃饺子被认为可以带来好运，祈求家人在新的一年里平安健康。
4. **家庭团聚**：冬至这天，家人会聚在一起包饺子、吃饺子，增进亲情，享受天伦之乐。
5. **饮食文化**：饺子作为中国传统美食之一，其独特的制作工艺和丰富的馅料，不仅美味可口，而且富含营养，是冬季进补的好选择。
6. **顺应节气**：冬至时节，天气寒冷，人体需要补充能量。饺子作为一种高热量、高蛋白的食物，有助于抵御寒冷，保持身体健康。
总之，冬至包饺子是中华民族传统文化的一部分，它承载着丰富的文化内涵和美好的寓意，是人们表达情感、祈求幸福的一种方式。
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