立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，时间通常在每年的公历11月7日或8日。立冬标志着秋季的结束和冬季的开始，意味着天气逐渐变冷，万物开始进入休养生息的状态。
### 来历
立冬的来历可以追溯到中国古代的农耕社会。古人根据太阳在黄道上的位置，将一年分为二十四个节气，用以指导农业生产和日常生活。立冬节气反映了太阳高度角继续降低，日照时间缩短，气温逐渐下降的自然规律。
“立”字在古汉语中有“开始”的意思，“冬”字则表示寒冷。因此，“立冬”意味着冬季的开始，天气将会更加寒冷。
### 节气风俗
立冬时节，各地有许多传统的风俗活动，以下是一些常见的：
1. **吃饺子**：在中国北方，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。立冬这天，人们会吃饺子，寓意着冬天到来，希望身体温暖，不受寒冷侵袭。
2. **吃羊肉**：在有些地区，立冬这天会吃羊肉，因为羊肉性温热，可以驱寒暖身。
3. **立冬补冬**：立冬是进补的好时机，人们会根据个人体质选择合适的食物进行滋补，以增强体质，抵御寒冷。
4. **祭祖**：在一些地区，立冬也是祭祖的日子，人们会回家祭拜祖先，表达对先人的敬意。
5. **扫墓**：立冬前后，人们还会扫墓，纪念逝去的亲人。
6. **立冬习俗**：在江南地区，有立冬吃鸡的习俗，认为鸡肉可以补身暖胃。
7. **立冬养生**：立冬后，人们会更加注重养生，如早睡晚起，适当增加衣物，避免受凉。
这些风俗反映了人们对立冬这一节气的重视，以及对冬季生活的适应和期待。
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