东山人通常指的是居住在中国福建省泉州市东山县的居民。东山位于福建省东南沿海，是一个以渔业和旅游业为主的海岛县。
东山人以其勤劳、朴实、热情著称。以下是一些关于东山人的特点：
1. **勤劳：** 东山人以勤劳著称，他们依靠渔业和农业为生，生活节奏较快，工作态度认真。
2. **热情好客：** 在东山县，人们热情好客，乐于助人，尤其是对待游客，总是非常友好。
3. **文化传统：** 东山人保留了许多传统的文化习俗，如南音、木偶戏等，这些文化传统在日常生活中仍然有所体现。
4. **美食：** 东山美食也是一大特色，如鱼丸、海蛎煎、鱼粥等，都是东山人喜爱的美食。
5. **历史名人：** 东山县历史上涌现出许多杰出人物，如民族英雄郑成功，他的家族就来自东山。
总的来说，东山人是一个勤劳、热情、有文化底蕴的群体。
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