江西省位于中国东南部，拥有丰富的历史文化传统，中秋节也是当地的传统节日。在中秋节这一天，江西人会有以下一些风俗和饮食习惯：
1. **吃月饼**：月饼是中秋节必不可少的食品，江西人喜欢各种各样的月饼，如五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼等。
2. **吃团圆饭**：家人会在中秋节这一天聚在一起，享受一顿丰盛的团圆饭，餐桌上可能会有各种菜肴，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
3. **吃柚子**：在江西，柚子也是中秋节的传统食品之一，象征着团圆和吉祥。
4. **吃桂花食品**：中秋节期间，江西人会做桂花汤圆、桂花糕点等食物，这些食物的香气能够增加节日的气氛。
5. **赏月**：晚上，江西人喜欢举家外出赏月，在户外或者阳台上欣赏满月，吟诵诗词，畅谈人生。
6. **放灯笼**：在中秋节期间，人们也会挂上各种精美的灯笼，以增加节日的欢乐氛围。
7. **猜灯谜**：一些地方在中秋节期间也会举办灯谜活动，家人或朋友聚在一起猜灯谜，增添了节日的趣味。
江西地区的中秋节风俗与全国其他地方有一些相似之处，但在具体的食物和习俗上也有一些地方特色。
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