江南地区和南方地区的端午节传统上都有一些特定的食品，这些食品不仅美味，而且富含文化意义。以下是一些在江南和南方端午节期间人们喜欢吃的菜肴：
江南地区（如江苏、浙江、上海）：
1. 五黄：包括蛋黄、黄鳝、黄瓜、黄酒、雄黄酒。
2. 粽子：用糯米和各种馅料（如红豆沙、咸蛋黄、肉等）包裹在竹叶中蒸煮而成。
3. 艾粑粑：用艾草汁和糯米粉混合制成的粑粑。
4. 腊肉：腌制风干的猪肉，端午节期间常常作为节日食品。
5. 清炖鸡：寓意吉祥，常在端午节期间炖煮。
南方其他地区（如广东、福建、广西等）：
1. 粽子：与江南地区的粽子类似，但在馅料和烹饪方式上可能有所不同。
2. 艾叶饭：将糯米与艾叶一起煮成的饭，具有独特的清香。
3. 艾草汤：用艾叶熬制的汤，有清热解毒的功效。
4. 煲仔饭：广东地区流行的一种用煲仔煮成的饭，常在端午节期间作为主食。
5. 花卷：用米粉制成的，形状多样，寓意吉祥。
这些菜肴不仅美味，而且承载着人们对端午节的传统习俗和美好祝愿。当然，不同地区和家庭可能有自己的特色食品，以上仅为一些常见的选择。
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