寒食节，又称为“寒食节令”，是中国传统节日之一，起源于春秋时期，主要流行于中国北方地区。这个节日通常在清明节前两天，即农历三月或四月初，具体日期根据农历而定。
寒食节的由来与介子推有关。相传，春秋时期晋国大夫介子推曾救过晋文公的命，后来晋文公成为国君后，介子推因不愿做官而隐居山中。晋文公为了报答介子推的救命之恩，亲自前往山中寻找，但介子推坚决不露面。晋文公无奈，只得放火烧山，希望介子推能出来。然而，介子推最终被烧死在山中。为了纪念介子推的忠诚和牺牲，晋文公下令在每年的这一天禁止生火，只吃冷食，因此称为“寒食节”。
寒食节的习俗主要有以下几点：
1. 禁火：寒食节期间，人们不能生火做饭，只能吃冷食。直到清明节当天，才能重新生火。
2. 踏青：寒食节期间，人们会去郊外踏青、游玩，享受春日的美景。
3. 寄哀思：寒食节也是纪念先人的日子，人们会到墓地扫墓、祭祖。
4. 吃寒食：寒食节的传统食品有寒食糕、寒食饼、寒食团等，都是用面粉、糖、果仁等材料制成的冷食。
寒食节虽然历史悠久，但如今在许多地方已经逐渐淡出了人们的日常生活。不过，它仍然是中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。
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