供奉财神时，关于筷子的摆放和小头的朝向，并没有严格的规定，但一般有以下几个建议：
1. 筷子摆放：可以将筷子并排放置在供桌上，或者交叉摆放。如果选择并排放置，小头一般朝向财神像，表示对财神的尊敬。
2. 筷子朝向：小头朝向财神像，可以象征财富源源不断流向家庭。
至于供财神时放几个盘子，以下是一些建议：
1. 一般情况下，放一个盘子即可，用于放置供品，如水果、糖果、饼干等。
2. 如果供品较多，可以放置两个盘子，一个用于放食物，另一个用于放其他供品，如鲜花、香炉等。
3. 供盘的数量没有固定要求，可以根据个人喜好和实际情况来决定。
总之，供奉财神时，最重要的是心怀敬意，真诚地表达对财神的敬仰和祝福。在摆放供品和筷子时，可以根据自己的理解和喜好来安排。
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