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苏轼，北宋时期的文学家、书画家，同时也是一位美食家，他创作或推崇的美食有很多，以下是一些著名的例子：

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1. **东坡肉**：这是苏轼最著名的美食之一，是一种用猪肉炖制而成的菜肴，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。

2. **东坡饼**：据说是苏轼在贬谪期间发明的一种面食，口感酥脆，深受人们喜爱。

3. **东坡鱼**：苏轼在《和子由渑池怀旧》诗中提到过这种鱼，是一种用特殊方法烹饪的鱼，味道独特。

4. **东坡豆腐**：苏轼在《食豆腐》一文中提到过这种豆腐，他提倡用豆腐做菜，认为豆腐营养丰富，味道鲜美。

5. **东坡酒**：苏轼喜欢饮酒，他自己也酿造过酒，这种酒据说口感醇厚，回味悠长。

6. **东坡酥**：这是一种甜点，苏轼在《东坡志林》中提到过，是用面粉、糖和油脂等材料制成的。

苏轼的美食不仅味道好，而且很多都富含文化内涵，体现了他的生活情趣和审美追求。他的美食文化对后世产生了深远的影响。

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