重阳节是中国传统的节日,有登高、赏菊、饮菊花酒等习俗,在饮食上也有着特别的寓意和习俗。

### 重阳节做菜寓意:
1. **健康长寿**:重阳节吃菜常常与长寿相关,如吃面条寓意长寿,吃糕寓意步步高升。
2. **丰收吉祥**:许多菜式与五谷丰收有关,比如吃南瓜、红薯等。
3. **家庭和睦**:一些菜式代表团圆和和睦,如鱼寓意年年有余。
### 重阳节家常菜:
1. **重阳糕**:用米粉、红豆沙等原料制成,寓意步步高升。
2. **南瓜饼**:南瓜富含营养,制作成饼状,象征家庭和睦。
3. **菊花鱼**:以菊花为装饰,寓意健康长寿,同时味道鲜美。
4. **重阳面条**:面条象征长寿,吃面条寓意家人健康长寿。
5. **红烧肉**:肉质肥而不腻,象征着生活富足。
6. **清蒸鱼**:鱼肉鲜美,寓意年年有余。
7. **糖醋排骨**:酸甜可口,象征着生活甜甜蜜蜜。
8. **蒜蓉西兰花**:清脆可口,健康养生。
9. **番茄炒蛋**:简单易做,营养丰富,寓意家庭和谐。
10. **豆腐炖排骨**:豆腐软嫩,排骨香浓,寓意家庭和睦。
这些家常菜不仅美味可口,而且在重阳节这一天吃,也有很好的寓意和吉祥的象征。
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