灶王爷，又称灶君、灶神、灶王，是中国民间信仰中的一位神祇。根据不同的地方文化和传说，灶王爷的身份有所不同，但大致可以概括如下：
1. **传说身份**：灶王爷原本是一位名叫张生的凡人，后来因为行善积德，被玉帝封为灶神。他在民间负责监督家庭烹饪活动，并向上天汇报家庭中的善恶。
2. **职责**：灶王爷在民间信仰中主要职责是监督家庭成员的行为，特别是在饮食、家庭和谐等方面。每年农历腊月二十三日或二十四日，即小年，人们会在这一天祭拜灶王爷，为他送行，希望他上天时能够为自家说好话。
3. **形象**：灶王爷通常被描绘为身穿官服，头戴官帽，面容慈祥，两旁通常配有两位文武侍者。
4. **节日**：灶王爷的祭拜活动主要在春节和农历腊月二十三日或二十四日进行。春节时，人们会在灶王爷像上贴上新对联，表示新的一年又开始了。
综上所述，灶王爷在中国传统文化中是一个具有广泛影响的民间神祇，代表着家庭和谐、饮食安全和善良行为。
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