冬节鸽，又称冬节鸽饼，是一种传统的广东小吃，尤其在广州和香港非常受欢迎。它是一种用面粉、糖、油和鸽蛋等材料制成的甜点。以下是一种简单的冬节鸽制作方法：
### 材料：
- 鸽蛋：4个
- 糖：适量
- 面粉：适量
- 油：适量
- 红曲粉（可选，用于上色）：适量
### 制作步骤：
1. **准备材料**：将鸽蛋打入碗中，加入适量的糖。
2. **搅拌**：用打蛋器将鸽蛋和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. **加入面粉**：逐渐加入适量的面粉，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
4. **揉面**：将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，静置松弛30分钟。
5. **分割面团**：将松弛好的面团分割成小剂子。
6. **塑形**：将每个小剂子搓成圆形，然后轻轻压扁。
7. **上色**（可选）：在面团表面撒上少量红曲粉，轻轻揉匀，使表面呈现红色。
8. **煎制**：在锅中加入适量的油，油热后放入面团，小火煎至两面金黄，熟透即可。
至于“冬天的鸽子打一人名”，这可能是对“冬节鸽”这个名字的误解或玩笑。实际上，“冬节鸽”是指这种甜点，并没有涉及到人名。
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