正月初七在中国传统中被称为“人日”或“人胜节”，是民间传统节日之一。在这一天，人们会举行祭祀活动来纪念祖先和神灵，祈求新的一年里家庭幸福、身体健康、事业顺利。
以下是一些常见的祭祀习俗：
1. **祭祖**：人们会在家中祖先的灵位前摆放供品，如水果、糕点、酒等，烧香祭拜，表达对祖先的敬意和怀念。
2. **拜神**：在一些地区，人们还会到寺庙或神庙中拜神，祈求神灵保佑。
3. **吃面条**：在正月初七这天，有些地方有吃面条的习俗，寓意着长寿。
4. **放鞭炮**：在一些地区，人们会在祭祀时放鞭炮，以驱邪避凶。
5. **穿新衣**：有些人会选择在这一天穿上新衣服，寓意着新的一年从头开始。
6. **拜年**：虽然正月初七不是传统的拜年日，但有些人会选择在这一天给亲朋好友拜年，表达祝福。
祭祀活动因地区和习俗的不同而有所差异，但共同的目的都是祈求新的一年平安、幸福。
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