桂林年味是指中国广西壮族自治区桂林市在春节期间特有的民俗风情和美食文化。桂林地处南方，拥有丰富的自然风光和独特的民族文化，春节期间的年味具有以下特点：
1. **传统民俗活动**：
- **舞龙舞狮**：春节期间，桂林的街头巷尾都会举行舞龙舞狮表演，寓意驱邪避凶，迎接新年的到来。
- **庙会**：桂林的庙会活动丰富多彩，包括猜灯谜、舞龙舞狮、戏曲表演等，热闹非凡。
- **放鞭炮和烟花**：春节期间，家家户户都会放鞭炮和烟花，以驱邪迎祥。
2. **特色美食**：
- **桂林米粉**：桂林米粉是桂林的代表性美食，春节期间，人们会制作米粉作为年夜饭的主食。
- **马蹄糕**：马蹄糕是一种用马蹄粉制成的甜品，口感软糯，是桂林的传统小吃。
- **糯米糍粑**：糯米糍粑是桂林的传统食品，春节期间，人们会用糯米制成糍粑，寓意团圆和幸福。
3. **节日装饰**：
- **挂灯笼**：春节期间，桂林的街头巷尾都会挂上红灯笼，营造出喜庆的节日氛围。
- **贴春联**：家家户户都会在门上贴上红色的春联，以祈求新的一年平安吉祥。
4. **家庭聚会**：
- 春节期间，桂林人讲究团圆，家人会聚在一起吃年夜饭，共享天伦之乐。
桂林的年味融合了南方的水乡风情和少数民族的文化特色，形成了独具一格的节日氛围。
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