在中国，18岁是成年人的年龄界限，成年人可以自主决定改姓和改名。根据《中华人民共和国民法典》的规定，成年人可以随时申请更改姓名，只需满足以下条件：
1. 有正当理由，例如因为结婚、离婚、收养等原因。
2. 须向户籍所在地的人民***公安机关提出申请。
3. 须提交相关证明材料，例如婚姻证明、离婚证明、收养证明等。
具体操作时，可以到当地派出所户籍科提交申请，并按要求提供相关材料。经过公安机关审核批准后，就可以办理改名手续。
因此，18岁之后可以改姓和改名，且没有年龄上限的限制。需要注意的是，改名可能会影响到身份证、驾驶证、护照等相关证件，需要在改名后及时更新这些证件上的姓名。
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