除夕祭祀是中国传统节日春节（农历新年）的重要习俗之一，它源于古代的祭祀活动，具有深厚的文化底蕴和历史渊源。
### 除夕祭祀的由来：
1. **古代祭祀活动**：除夕祭祀的习俗可以追溯到古代的祭祀仪式。在古代，人们认为祭祀可以祈求神灵的庇佑，保佑来年风调雨顺、五谷丰登、家庭平安。
2. **祖先崇拜**：在古代中国，祖先崇拜是一种非常重要的信仰。除夕祭祀主要是为了祭拜祖先，感谢祖先的庇佑，并祈求他们在新的一年里继续保佑家人。
3. **春节习俗的形成**：随着时间的发展，除夕祭祀逐渐成为春节习俗的一部分。春节是中国最重要的传统节日，除夕作为春节的前夜，祭祀活动显得尤为重要。
### 除夕祭祀的礼仪：
1. **准备供品**：除夕祭祀的供品通常包括水果、糕点、肉类、酒水等。供品的选择因地区和家庭习惯而异。
2. **摆放供桌**：供桌一般设在厅堂或祖先牌位前，摆放好供品。
3. **上香祭拜**：家人一起点燃香烛，向祖先牌位或神位行跪拜礼，表达敬意和感恩之情。
4. **烧纸钱**：在一些地区，人们还会烧纸钱，以示对祖先的纪念和祈求。
5. **祭拜结束**：祭祀结束后，家人一起享用团圆饭，寓意着新的一年团团圆圆、幸福安康。
通过这些祭祀活动，人们不仅表达了对祖先的敬意，也祈求在新的一年里能够平安吉祥、万事如意。
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