端午节吃鸡在中国传统中并不是常见的习俗，主要是因为端午节有特定的食物，如粽子、雄黄酒、五黄（黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、黄豆芽、黄鳝）等。以下是一些关于端午节吃鸡的注意事项和禁忌：
1. **健康考虑**：
- **选择健康鸡肉**：购买时注意选择新鲜的鸡肉，避免食用病鸡、死鸡或变质鸡肉。
- **分量适中**：鸡是一种高蛋白、高脂肪的食物，过量食用可能导致消化不良或营养过剩。
2. **禁忌事项**：
- **不宜与酒同食**：鸡与酒同食容易引起身体不适，甚至出现痛风症状。
- **不宜与兔肉同食**：传统中医认为鸡与兔肉相克，同食可能导致腹泻。
- **不宜与茶叶同食**：鸡与茶叶同食会影响蛋白质的吸收，降低营养价值。
- **不宜与牛、羊肉同食**：中医认为鸡、牛、羊肉属性相冲，同食可能导致身体不适。
3. **饮食搭配**：
- **搭配蔬菜**：鸡的脂肪较高，搭配一些清淡的蔬菜有助于营养均衡。
- **适量调味**：鸡肉本身味道鲜美，适量调味即可，避免使用过多的盐和油脂。
综上所述，端午节不一定吃鸡，但若选择在这一天食用鸡肉，需注意上述注意事项和禁忌，以确保健康和安全。
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