永昌是中国云南省保山市下辖的一个县，这里的特色美食非常丰富，以下是一些永昌的特色美食：
1. **永昌豆腐乳**：这是一种经过特殊工艺发酵而成的豆腐制品，具有独特的酸香味，常用来拌菜或作为调味品。
2. **永昌砂锅鸡**：选用当地土鸡，搭配多种中草药和香料，用砂锅炖煮，味道鲜美，营养价值高。
3. **永昌酥油茶**：是藏区的一种特色饮品，以酥油、茶叶、盐为主要原料，具有提神醒脑、抗寒的作用。
4. **永昌米线**：永昌的米线细腻滑口，汤汁鲜美，通常搭配肉丸、猪肝、花生等配料，口感丰富。
5. **永昌酸辣粉**：选用优质米粉，搭配酸辣的汤汁和各种调料，既开胃又解腻。
6. **永昌油茶鸡**：选用当地散养鸡，经过特殊的腌制工艺，然后用油煮制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
7. **永昌松茸鸡**：以云南特有的松茸为主料，搭配鸡肉炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
8. **永昌凉粉**：以豌豆粉为主要原料，加入花生、葱花、香菜等配料，味道清新爽口。
9. **永昌腊肉**：选用当地猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜美，风味独特。
这些美食不仅味道美味，而且富含营养，是品尝永昌风土人情的好选择。
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