在农村自建房的布局中，厨房位于东南方通常被认为是一个不错的选择。以下是一些原因：
1. **阳光充足**：东南方向能够提供充足的阳光，有利于厨房的通风和采光，使得厨房内更加明亮和舒适。
2. **风水考虑**：在中国传统风水学中，厨房位于东南方被认为是吉祥的，因为东南方位与“木”相联系，木主生长，有利于家庭兴旺。
3. **节能环保**：由于阳光充足，厨房在使用过程中可能减少对电灯和煤气的依赖，从而节约能源。
4. **通风良好**：在东南方向做饭时，可以借助自然风来排出厨房内的油烟和热气，有助于厨房的空气流通。
当然，布局厨房时还需要考虑以下因素：
- **实用性**：厨房的位置应便于与生活区域相连，方便日常生活。
- **排水系统**：确保厨房排水顺畅，避免因排水不畅导致的潮湿问题。
- **隔热性**：考虑到夏季东南方向阳光强烈，需要做好隔热措施，避免厨房过热。
总之，在农村自建房中，将厨房设置在东南方是可行的，但也要结合实际需求和具体情况做出最佳布局。
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