清明节，又称踏青节，是中国的传统节日，通常在每年的公历4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人，同时也会有一些特定的食物与节日习俗相联系：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和艾草（或其他绿色植物）汁混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻等，口感软糯，带有淡淡的草香。
2. **清明粿**：在福建、广东等地，人们会制作清明粿，这是一种用糯米粉和艾草汁混合制成的食品，外形类似饺子，可以甜也可以咸。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会制作艾粑粑，这是一种用糯米粉和艾草汁混合制成的食品，通常包有豆沙、肉末等馅料。
4. **糯米饭**：在一些地区，人们会在清明节吃糯米饭，寓意着团圆和纪念祖先。
5. **鸡蛋**：在一些地方，清明节有吃鸡蛋的习俗，认为鸡蛋可以驱邪避灾。
6. **鱼**：在有些地区，清明节有吃鱼的习俗，寓意年年有余。
这些食物不仅美味，而且富含文化内涵，体现了人们对祖先的尊敬和对生命的敬畏。
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