苏州人过年初一、初二、初三期间，有一些传统的饮食习俗：
1. **年初一**：
- **团圆饭**：正月初一的第一餐，苏州人会吃丰盛的团圆饭，这顿饭通常包括鱼、肉、蔬菜和海鲜等，寓意着来年的富足和吉祥。
- **鱼**：鱼是必吃的食物，寓意“年年有余”，希望家庭经济富足。
- **年糕**：吃年糕也是苏州的传统，寓意步步高升。
2. **年初二**：
- **早餐**：一般会吃汤圆或者汤面，寓意团团圆圆，长寿。
3. **年初三**：
- **早餐**：年初三的早餐通常会吃饺子，有“开年交好运”的意思。
除此之外，苏州人在春节期间还会准备一些时令的鲜菜和水果，比如青菜、苹果等，以期望新的一年中身体健康，生活甜甜蜜蜜。
这些食物的寓意都是源自于中华民族传统文化中的吉祥寓意，希望通过食物祈求来年家庭幸福、事业有成。
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